
Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu chi tiết nhất
Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu là sản phẩm được dùng rất rộng rãi trên thị trường. Tuy vậy, rượu là sản phẩm có alcohol và bị hạn chế bán hàng đó là lí do vì sao mà bạn phải cần tạo ra chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu. Cùng tìm và phân tích nhé.
Hướng dẫn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu chỉ tiêu cảm quan
TT | Tên chỉ tiêu | doanh nghiệp tính | Mức đưa ra |
1 | Thái thái | Trong, không vẩn đục, không có cặn | |
2 | Mùi | Thơm, đặc trưng của nguyên liệu và mặt hàng lên men | |
3 | Vị | không có vị lạ, êm dịu | |
4 | Màu sắc | Không màu hoặc trắng trong |
>>>Xem thêm :Bán DATA khách hàng có phạm tội không? | Luật Sư X
Chỉ tiêu lý hóa
TT | Tên chỉ tiêu | công ty tính | Mức đưa ra |
1 | Hàm lượng methanol trong 1l ethanal 1000 không lớn hơn | % | 0.1 |
2 | Hàm lượng Ethanol ở 200C | % | Theo chuẩn xác đã được đưa ra của nhà cung cấp |
3 | Hàm lượng este không lớn hơn | % | 200 |
4 | Hàm lượng Aldehyde trong 1l rượu 10000 không lớn hơn | % | 50 |
Chỉ tiêu vi sinh
TT | Tên chỉ tiêu | công ty tính | Mức tối đa |
1 | Tổng số vi sinh vật hiếu khí | CFU/ml | 1000 |
3 | Escherichia coli | MPN/ml | 0 |
4 | Clostridium perfringens | CFU/ml | 0 |
6 | Tổng số bào tử nấm mốc– men | CFU/ml | 102 |
Hàm lượng kim loại nặng
TT | Tên chỉ tiêu | công ty tính | Mức tối ưu |
1 | Pb (Chì) | mg/l | 0,5 |
2 | Đồng (Cu) | mg/l | 5,0 |
3 | Asen | mg/l | 0,2 |
4 | Kẽm (Zn) | mg/l | 2,0 |
5 | Thủy ngân (Hg) | mg/l | 0,05 |
6 | Cadimi (Cd) | mg/l | 1 |
Tại sao phải kiểm nghiệm rượu?
Trên thị trường, lĩnh vực sản xuất bán hàng rượu các loại được cực kì nhiều nhà đầu tư chú ý và mở rộng. Mặc khác, người sử dụng cũng đặc biệt chú trọng đến chất lượng mặt hàng trước khi lựa chọn sử dụng. Chính vì vậy, các mặt hàng rượu muốn lưu hành hợp pháp tại thị trường phải tiến hành kiểm nghiệm rượu để thực hiện thủ tục công bố tiêu chí về chất lượng sản phẩm rượu nhằm bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP về mặt pháp lý cũng như khẳng định nhãn hiệu, tạo ra lòng tin về chất lượng sản phẩm đối với người tiêu dùng.

Ngày nay, việc kiểm nghiệm rượu và cấp phép công bố chất lượng mặt hàng rượu sản xuất nội địa đang là vấn đề được cơ quan nhà nước kiểm duyệt rất khắn khít. Các cơ sở bán hàng nếu không tiến hành kiểm nghiệm và công bố theo quy định sẽ rất khó đưa sản phẩm ra thị trường.
Công thức thực hiện dịch vụ kiểm nghiệm của Fosi
- Tư vấn, lên chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với sản phẩm và đúng theo quy chuẩn.
- Thu thập mẫu và tiến hành gửi kiểm nghiệm.
- Quan sát kết quả
- Tính toán kết quả, đối chiếu với các quy chuẩn để kiểm duyệt kết quả có đạt hay không.
- Đạt hiệu quả gốc và bàn giao cho khách hàng
Quy trình thực hiện của FOSI về tự công bố rượu tết
- Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu chào đón thông tin người sử dụng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố rượu tết.
- Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
- Đối chiếu hậu quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và xây dựng hồ sơ tự đưa ra, chỉ dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến công ty công nhận.
- Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
- Thông cáo và chỉ dẫn công ty bí quyết kiểm duyệt nội dung khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
- Hỗ trợ tư vấn sau tự đưa ra
>>>Xem thêm Thủ tục làm hộ chiếu và những điều bạn cần biết
Tìm hiểu về mặt hàng rượu
Rượu là loại thức uống phổ biến và cực kì được nhiều người ưa chuộng trên toàn thế giới. Rượu được dùng nhiều trong các buổi họp mặt, các ngày lễ, Tết, sinh nhật,… ngoài ra, rượu có những công dụng có ích nếu được dùng vừa phải như làm dịu căng thẳng, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa sỏi thận, cải thiện đời sống tình dục, tốt lên trí não, cân bằng đường huyết
Trên thị trường có rất nhiều loại rượu không giống nhau, khiến khách hàng hoang mang về chất lượng, vậy, việc kiểm nghiệm rượu đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc quyết định thực hiện mua hàng của người tiêu dùng cùng lúc đó làm nổi bật lên sự đẳng cấp và chất lượng cao của rượu cho doanh nghiệp.
Quy trình thực hiện kiểm nghiệm rượu

Bước 1: Chuẩn bị sản phẩm rượu để kiểm nghiệm và xây dựng chỉ tiêu thử nghiệm
Bước 2: gửi mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định và theo dõi chu trình kiểm nghiệm của trung tâm cho đến khi có kết quả;
Bước 3: Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu đạt hiệu quả kiểm nghiệm mặt hàng rượu
” Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm do C.A.O thực hiện kiểm định “
Kiểm nghiệm rượu ở đâu?
– Kiểm nghiệm rượu tại các trung tâm được nhà nước (Bộ Y Tế) thừa nhận.
Qua bài viết trên đã cho các bạn biết về xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu chi tiết nhất. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích đối với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé.
>>Xem thêm Thủ tục tạm dừng hoạt động doanh nghiệp
Mỹ Phượng – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo ( www.eurofins.vn, trungtamnghiencuuthucpham.vn, … )
